当人们步入中国大饭店的咖啡苑，即刻感到仿佛置身于熙熙攘攘的旧日京城。迎面而来的跑堂伙计笑脸相待，高声吆喝贵客临门，热情引客入内；身着老北京装束的服务员周到备至地跑前跑后。餐厅的装饰也颇富老北京情调，四壁是老北京风光及街景装饰画，餐厅内有鸟笼点缀其间。如若有兴致，客人还可坐在热炕头上用餐，穿梭于客人当中的是拉二胡和唱小曲儿的“街头卖艺人”——这是中国大饭店咖啡苑推出的老北京风情周日大餐的场景，从现在起至5月28日。
让老北京的风土人情进入大饭店，使那些来京的外国客人能够体验昔日京城的繁华，尽情享用地道京味美食。为此，中国大饭店特地请来客座厨师马师傅为客人敬奉拿手的北京小吃。餐厅内摆着馄饨摊儿、豆汁儿摊儿和卤煮火烧摊儿，尝北京小吃不能不品这几样。另有用龙嘴儿大茶壶冲出的茶汤喷香诱人，炸酱面、炒麻豆腐和北京烤鸭等美食更令人一饱口福。在国贸饭店三江咖啡厅5月还将推出“丝绸之路”美食月，西北氛围，豪迈情怀，令人感慨无限。
 |
